동대구역맛집 바다와 비릿함이 느껴지지 않은 처음 맛본 제철 고등어회

가을 제철 음식, 9월~11월 지금은 고등어회의 계절

흔히 구워 먹고 조림으로 많이 먹는 고등어는 제주에 방문해야만 신선하게 회로도 즐길 수 있다고 생각했으나 이제는 대구 바다와에서 그 지역에서 먹는 신선함을 그대로 가져온 것처럼 즐길 수 있다. 

 

현시점이 제철인 고등어는 가을에 먹으면 풍부한 기름과 고소한 맛이 더 강해져 더욱 깊은 맛으로 먹어볼 수 있다고 한다. 

 

고등어회가 유명하다는 것은 알았으나 이번이 처음으로 먹어보는 날이라 맛이 어떨지 기대도 되지만 살짝 긴장도 되었다.

 

 

 

 

바다와 동대구역점 정보

 

- 위치 

 

 

 

 

▶ 주소

 

대구시 동구 동부로30길 71 

 

바다와 횟집은 대구 5군데에서 운영되고 있으며 내가 방문한 동대구역점 뿐 만 아니라 종로, 두류, 수성구 두산동, 달서구 진천동에서도 운영 중이다. 

 

바다와 동대구역점은 지하철 이용 시 동대구역 2번 출구에서 나와 도보 16분 정도 소요된다. 

 

- 영업시간 

 

월, 화, 수, 목요일

 

16:00 - 00:20 

 

금, 토요일 

 

16:00 - 01:20 

 

매주 일요일 정기휴무 

 

- 메뉴

 

 

 

방문 시점이 작년 가을이다. 이 날 먹었던 모든 음식이 만족스러워 이곳은 꼭 [대구맛집]으로 기록을 남겨야지 생각했는데 시일이 늦어도 아주 많이 늦었다. 

 

이 때는 새우도 제철이어서 생새우회도 주문했고, 고등어회는 처음 먹어봐서 혹시나 입맛에 맞지 않을 수도 있으니 여러 종류로 나오며 연어도 들어가는 모듬회를 주문했다. 

 

 

 

입 속에 고급스러움을 가득 담는 맛이 이런 맛일까

 

 

 

자리에 앉아 주문을 하고 나니 같이 곁들일 밑반찬이 나오기 시작했다. 거의 모든 사람들이 환영하는 콘치즈와 알밥, 어묵탕부터 회와 함께 먹으면 좋을 쌈야채와 묵은지 등이 나왔다. 

 

마지막사진은 생선튀김인데 추가주문을 계속해서인지 서비스를 받았다. 생선살도 부드럽고 바삭하게 튀겨내어 맛있게 먹었다. 

 

 

 

광어, 연어, 고등어회로 이루어진 바다와의 모듬회는 어느 어종 상관없이 연어는 담백 깔끔, 광어는 쫄깃 탱탱한 맛.

 

특히나 처음 먹어본 고등어회는 김에 고등어회를 넣어 백김치와 양파장까지 올려서 먹으니 비릿함이 하나도 없고 생각보다 질기지 않고 부드러움도 느껴져서 좋았다. 개인적으로 나는 입안에서 사르르 녹는 맛이어서 기억에 남는다. 

 

 

 

 

고등어회만큼이나 꼭 추천하고 싶은 메뉴 생새우회. 쫄깃하고 탱글탱글한 식감을 더해 진짜 새우의 단맛이 이런 것이구나!라는 것을 느낄 수 있게 해 주었다. 

 

생새우회를 주문하니 새우머리튀김도 함께 제공되었는데 짭조름하며 고소 바삭함까지 느낄 수 있다. 

 

 

나의 결론

 

도착 전부터 이미 매장에 손님들이 가득했던 이유는 맛이 증명되었기 때문이다. 고등어회와 생새우회뿐 만 아니라 다른 메뉴도 맛있게 먹어 볼 수 있는 장소이다. 

 

 

 

 

#동대구역맛집

#동대구역바다와

#가을제철음식

#대구고등어회

#대구생새우회

 

 

 

 

7월 제철음식 농어 매천시장에서 추천받은 여름철 생선회 구입기

 

7월 제철음식 농어 매천시장에서 추천받은 여름철 생선회 구입기

 

 

대구북구청맛집 회1984 깔끔한 맛집을 찾아 만족스러웠던 후기

 

대구북구청맛집 회1984 깔끔한 맛집을 찾아 만족스러웠던 후기