날씨가 쌀쌀할때,
든든한 한끼를 먹고싶을때,
저는 국밥이 땡겨요.. ㅎㅎ
돼지국밥이 맛있는 음식인가?
라고 생각해본건 20살때가 처음이었어요~
그전까지는 먹어본기억도 없고
제가 살던 동네는 돼지국밥이 유명한 곳은
아니였거든요,,
부산에서 타지 생활을 하게 되면서
부산, 경남 쪽에 사는 친구들을 만나게되니
부추 가득넣은 돼지국밥이 정말
맛있다고 얘기하는데
그때까지 먹어본 적이 없던 저는 이해를
잘하지 못했어요~
경남 진주에 살던 친구는
찐 돼지국밥 매니아였던것 같은데
진주에 집근처 돼지국밥이
젤 맛있다며 늘 얘기를 했어요~
그 친구때문에 돼지국밥에는 부추를
넣어서 먹는다는것을 알게 되었죠!~
부산, 경남 쪽에는 돼지국밥이 유명하고
저 또한 부산의 돼지국밥 찐 맛집을
한군데 알고있는데
( 다음에 소개해 드릴 수 있으면 좋겠네요~)
대구에서는 그 어떤 곳도
부산의 돼지국밥처럼
맛있다고 느껴지는 곳은 없어서
돼지국밥 먹으러 부산가고
싶다는 생각까지 했었는데요...
드디어 발견하게 되어
소개해봅니다~
대구 장가네 돼지국밥
이 곳은 저와 친한 지인분께서 소개해 주신
동구 신서동에 위치하고 있는
장가네 국밥 입니다.
(맛집 알려주셔서 감사해용🥳)
지하철 안심역 3번출구에서 나오면 가까워요~
QR체크 후 자리에 앉아 봅니다.
장가네 국밥 메뉴판
저희는 돼지국밥 , 순대국밥을 주문했어요~
토요일 오후 1시가 한참 넘은
시각인데도 손님들이 많았습니다.
저희는 기다리지 않고 바로 입장했지만
제 지인분 얘기로는
손님이 많아 줄 서서 기다려 먹는 곳이라고 하시더라구요~
저는 타이밍을 맞춰 잘 방문한 것 같아요.
먼저 나온 밑반찬
국밥먹을때 저의 필수템 새우젓과
맛깔스런 김치, 깍두기 등이 나왔습니다.
된장소스는 뭘까? 했는데
나중에 국밥 갖다주신 직원분께서
순대국밥 시킨 사람
찍어먹는 순대장이라고 알려주시더라구요~
맛깔스러워 보이는 부추무침
장가네 돼지국밥
뽀오얀 돼지국밥 국물
드디어 돼지국밥이 나왔어요!~
굉장히 뽀오얀 국물입니다.
밥은 차조를 넣은 차조밥을 주셨어요.
일단 기존에 봤던 진한느낌의 국물이 아니라서
어떤 맛일지 궁금하네요~
야들야들해보이는 고기, 고기양도 푸짐!
돼지국밥과 잘어울리는 깍두기
저는 돼지국밥을 먹을때
소금을 넣지않고 새우젓으로 간을 해서 먹어요.
부드러운 돼지고기와 짭조름한 새우젓이
잘 어울리더라구요~
이 집의 히트라고 들었던
부추도 가득 넣구요~
양념장도 첨가해봅니다.
일단, 국물 합격! 고기 합격!^^
고기잡내에 예민해서 물에 빠진 고기를
별로 안좋아하는데 잡내도 없고
국물자체가 맑아 군더더기 없이
너무 깔끔한 맛이라 좋았어요.
양념을 넣어도 깔끔하고 담백한 국물맛이
유지되었어요~
장가네 순대국밥
친구가 주문한 순대국밥도 올려봅니다~
친구도 회사동료에게 이 집 국밥
맛있다고 들었다며
실제로 먹어보니 맛있다고 잘먹더라구요~
오랜만에 대구에서 맛있는 국밥 먹었네요!
저는 깍두기가 너무 맛있었어요~
반찬 리필은 잘안하는편인데
깍두기가 너무 맛있어 한 번 더 먹었네요^^
배부르게 먹고 나온 후기입니다.
돼지국밥 맛집 찾으신다면 들려보세요~
#대구밥집
#대구 돼지국밥
#장가네 돼지국밥
'맛집&음식이야기 > 대구' 카테고리의 다른 글
| 대구 수성구 중화요리 포청천 짬뽕 먹고 온 후기. 콩나물의 아삭거리는 식감 최고. (2) | 2022.02.20 |
|---|---|
| 대구수성구맛집 참숯불뭉티기 부추랑 함께 먹는 부드러운 뒷고기 (0) | 2022.02.17 |
| 돈까스계의 금메달! 대구수성구맛집 하르동 돈까스 (3) | 2022.02.08 |
| 수제버거맛집 프랭크버거 (0) | 2022.01.30 |
| 대구망향비빔국수에 다녀오다. (1) | 2022.01.21 |
